秦源人记忆深处的腊月八
● 赵文慧
秦源自古民风纯朴,过年习俗特色浓郁,从腊月初八吃迷心饭开始,杀猪、宰羊、煮酒(自酿甜酒)、办年货,到腊月二十三送灶爷,腊月二十四扫房,接着蒸蒸馍,做新衣,做豆腐,压粉条,走油锅,煎油饼,炸馃馃,炸麻糖,大年三十上午赶抢集,下午家家户户贴春联、贴窗花、挂年画、贴门神,三十晚夕接纸(先人)、续香、守岁,初一早起迎喜神、拜年,正月初三送纸(先人)、耍烟歌,正月初五粘五福、耍社火(hu),正月初六唱灯戏。可谓是五花八门,精彩纷呈,形成了秦源独特的地方过年民俗。但是,近些年来,随着社会的飞速发展和文化的多元化,其中的一些习俗却正在濒临消亡的困境。传统节日是中华民族传统文化的缩影和标志性文化现象,是涵养社会主义核心价值观的重要源泉。有着丰富的文化内涵,其中,作为传统节日的腊八更是有它独特而丰富的民俗文化。
腊月初八俗称腊月八,据史书记载,过腊八节最早源于秦惠文王(公元前326年)创设的“腊祭”。《史记•秦本纪》:秦惠文王“十二年,初腊”。从先秦起,腊八节是用来祭祖先和祀百神,祈求丰收和吉祥。腊,最初是祭百神的名称。所以《左传》僖公五年注曰:“腊,岁终祭众神之名。”《说文》曰:“腊,冬至后三戍腊祭百神。”腊与蜡音同义近,蜡祭与腊祭大致相同,又有区别。蜡祭、腊祭则是合祭百神。汉朝从十二月初八日为腊日,宋代诗人梅尧臣《和腊前》诗云:“汉家戍日看看近,云影苍茫已岁昏。”“戍日”即腊日,汉代人“戍日”为腊日。腊月正好处于冬末春初、新旧交替之际,正是年终农闲,可以去野外猎取野物用以祭祖、祭祀百神,祈福求寿,避灾迎祥,皆在取得来年丰收。故在汉魏时代人们对腊月八十分重视,宫中有“腊赐”。大约从南北朝伊始,腊月八注入佛教活动。宋宗懔《荆楚岁时记》曰:"十二月八日为腊日,谚曰:‘腊鼓鸣,春草生。’”盛唐田园诗人孟浩然有《腊月八日于郯野石城寺礼拜》一诗。他写腊八节生活既没有优美的画面,又无华丽辞藻,但毫无斧凿的痕迹,言浅意深,颇有余味,耐人咀嚼。秦源俗谚:腊月八,米饭糁的啪沓沓。有米饭的吃腊八,莫米饭的打娃娃。其中包含着天水独具的习俗。是日,秦源习俗有四项:
(1)迷心饭。迷心饭为米饭或糁饭,也叫糊涂饭,传言人们吃了它就可以迷(糊)住心,不再考虑任何事情,一门心思地办年过年了。迷心饭亦即风靡全国腊八粥。吃腊八粥的起源是说释迦牟尼当年苦修时因饥饿劳累晕倒在地,正好有一牧羊女看见,急忙将其扶起,并把自己带来的用各种杂粮做成的混合饭一口一口喂给他吃,他因此恢复了精力,然后端坐在菩提树下沉思,于十二月八日悟道成佛。后世佛徒因了这个故事,便称腊八为“成道节”,并在这天煮腊八粥供佛,于是,形成了寺院内外、僧尼信众共食腊八粥之俗。宋代吴自牧《梦梁录》载:“自冬至后戍日,数至第三戍,便是腊日,谓之君王腊。此月八日,寺院谓之腊八,大刹等寺俱设五味粥,名曰腊八粥。一设红糟,以麸乳诸果芋为之供。僧或馈、送檀施贵宅等家。”故腊八粥又称“佛粥”,宋陆游《十二月八日步至西村诗》云:“今朝佛粥交相馈,更觉江村景物新。”腊八粥本味佛教节日食品,后逐渐传至民间,久习成俗。南宋周密《武林旧事》卷三《岁晚节物》:“(腊月)八日,则寺院及人家用胡桃、松子、乳蕈、柿、枣之类做粥,谓之‘腊八粥’”。此俗到了历经元、明、清依然流行而不衰,《扬州风土小记》载:“腊八日前,寺院和尚聚数十黄衣,沿门托钵而乞米,名曰:‘乞腊八米’”。吃腊八粥的活动,以后逐渐演变成民间一种庆贺五谷丰登的习俗,并以此驱鬼神、逐瘟疫、庆丰年、讨吉利。
至今秦源习俗将做好的糁饭往门、窗、家具上粘一点,以示糊住家里的财气不外流。待吃腊八粥时,要舀出一碗,置在正屋供桌下,直到正月初一早上迎来喜神后,给牲畜拌草。还有人把腊八饭抹在果树上,意为“今年给你喂腊八,明年果繁成疙瘩”。
(2)掐娃娃。在过去的秦源,人们生活异常困难,大米是稀罕物,一般人家很少吃,吃不上腊八粥(腊八饭),娃娃哭着向大人要,大人生气就“掐娃娃”,此俗今已无存。但是,它应该是秦汉大蜡大傩驱鬼的孑遗。《玄中记》曰:“颛顼氏三子俱亡,处人宫室,善惊小儿”《后汉书•礼仪志》注引《汉旧仪》亦云:“颛顼氏有三子,生而亡去为疫鬼,一居江水……一居人宫室区隅,善惊小儿”。大傩是一种较为盛大的节日驱邪活动,应是公众性的活动,作为家庭,可能就是“掐娃娃”。
(3)打腊疙瘩 。 秦源在腊月八这一天一早,人们纷纷起床奔向山泉处挖冰块,俗称挖腊疙瘩(冰块)。将冰块放置桌子底下、柜子底下,查看冰块中冻结成的农作物象形图案,预示来年何种作物丰收。如果冰块上冻结成的图像像小麦,预示来年小麦丰收;像番麦,预示番麦丰收;像洋芋,预示洋芋来年收成好。像哪种作物预示哪种作物来年必然大丰收,在安排新春的农事时便多播种此类作物。此俗源起极为古老,它缘于冬季祭水神和汲新水淋浴祓禊的仪式。
(4)看天气预示来年庄稼收成。秦源民间当地的习惯,农历腊月初八,是为春节做准备的开始。农家把这天的天气看得非常重要,如果晴朗,明年万物都能丰收。以这天的气温来预计明年的气候与收成。农谚云:“腊月八晴,万物成。”
秦源童谣:娃娃娃娃不要哭,过了腊月八就杀猪;娃娃娃娃不要馋,腊月八一过就是年。过了腊月八,大人们赶集,为娃娃们扯布料做新衣服,备用过年的年货。在那个年代只有过年才能美美的吃几顿好饭,平日里只能打牙祭。为此,我们盼望着过腊月八,吃完迷心饭每天在墙上划道道,盼着过年!如今,人们的生活条件较之以前有了天壤之别,穿着也兴尚时髦,吃的好且有营养,却没有以前那么渴望吃一顿有肉的美味了!现在熬腊八粥,配料多,有米类、豆类、干果类等,营养齐全,是养生佳品,尤其适合在寒冷的天气里,保养脾胃,是时令美食。现在的孩子们在阳光下无忧无虑地成长,没有尝试过我们小时候的苦,也体会不到有小时候吃不上腊八粥的滋味了!但勤劳持家,尊老爱幼这些优秀美德应该发扬传承!
节日民俗因为日常生活的铺垫显得隆重而生动,日常生活因为有了节日民俗而精彩。明天就是一年一度的腊八节,客居在他乡的我也有20多年没有在老家过腊月八了。光阴如白驹过隙,“时间都去哪儿了”,童年也一去永不复返了,但回想起秦源过腊月八的习俗,仍勾起我无边的思念……